ホテルビジネス実務検定試験（Ｈ検）は、１.ホテルにおける実務知識の体系的な習得、２.自己学習目標の設定と到達度の把握の二つを目的としています。ホテルにより独自の考え方や業務の進め方がありますが、この検定はホテルを一つの産業として捉え、求められる業界横断的な実務知識の習得を目標としています。下記教材はこの検定に準拠したテキストです。
Ｈ検テキストのご注文は下記ご注文フォームからお願いいたします。
代金引換郵便（代引送料全国一律500円）にてお送りいたします。

書名
本体価格（税別）
詳細
　
　 　
1
ホテルビジネス -基礎編- ベーシックレベル１・２級準拠 5,000
　 　
2
 ホテルビジネス 練習問題集700選 ベーシックレベル１・２級準拠 1,000
　 　
3
 ホテルビジネス -管理編- マネジメントレベル１・２級準拠 5,000
　 　




日本人が持つ固有の価値観や感性は、世界でもトップクラスのおもてなしの精神を生み出しました。四季の自然の豊かな恵みに支えられた和食の味わいをより深め、和食文化の隠れ持つ美意識やおもてなしの心を伝えていきたい、そう願う方のために役立つ知識をいっぱいに詰め込んだのが「和食検定」です。
詳細については下記のＨＰをご覧ください。
http://www.jec-jp.org/education/ed-washoku/20110405_2.html
和食検定テキストのご注文は下記ご注文フォームからお願いいたします。
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書名
本体価格（税別）
詳細
　
　 　
1
和食検定・基本編 基本レベル準拠 5,000
　 　
2
 和食検定・実務編 実務レベル準拠 5,000
　 　




財団法人日本ホテル教育センターが発行するテキストは、 全国130を超えるホテル企業や大学、 専門学校などの教科書として使用されています。 このテキストは最新のホスピタリティ教育及び関連専門教育をオリジナルで開発したものです。教材種別 はテキスト型、音声情報を取り入れたものがあります。
基礎教育テキストは直販商品です。
お申し込み・お問い合わせは弊社までご連絡いただくか、
下記ご注文フォームからお願いいたします。

【プラザ出版】
〒164-0003　東京都中野区東中野3-14-27　財団法人日本ホテル教育センター別館２階
電話：03-5937-4321　 ファクス：03-5937-4328

書名
本体価格（税別）
詳細
　
　 　
1
新ホテル総論 2,700
　 　
2
 宿泊業務の基礎 2,800
　 　
3
 宴会業務の基礎 2,600
　 　
4
 レストラン業務の基礎 2,600
　 　
5
 料理メニューの基礎 2,600
　 　
6
 飲料メニューの基礎 2,600
　 　
7
 外客接遇の基礎 2,600
　 　
8
 ホテル観光用語事典 2,900
　 　
9
 フロント・オフィス・システム＆オペレーション 2,800
　 　
10
 ホテルマネジメント 2,700
　 　
11
 ホテルマーケティング 2,600
　 　
12
 ホテル労務管理の基礎 2,700
　 　
13
 ホテル会計 2,600
　 　
14
 ホテル施設管理 2,600
　 　
15
 ホテル仕入購買管理 2,500
　 　
16
 ホテル食品衛生管理 2,400
　 　
17
 ホテルデザイン 2,800
　 　
18
ホテル総支配人論 2,600
　 　
19
 ホテル実践セールス 2,400
　 　
20
 レストランマネジメント総論 2,900
　 　
21
 ホテル計数管理 2,900
　
22
 ホテル英会話 I-基礎編（CD付） 2,900
　 　
23
 ホテル英会話 II-応用編（CD付） 2,900
　
24
 ホテル英会話 III-リゾート編（CD付) 2,900
　
25
 英語購読 YOKOSO JAPAN ! 2,900
　 　
26
 ホテル通信英語 2,800
　 　
27
 ホテルフランス語 2,900
　 　
28
 観光産業のための情報リテラシー 2,900
　 　
29
 フロントオフィスオペレーションシステム 2,900
　 　
30
 ブライダル総論 2,700
　 　
31
 ブライダルサービス 2,700
　 　
32
 ブライダルマーケティング 2,700
　 　
33
 ブライダルの装美と演出 3,000
　 　
34
 日本旅館のサービス 2,900
　 　
35
 日本旅館のマネジメント 2,900
　 　
36
 日本旅館のマーケティング 2,900
　 　
37
 旅館英語入門 3,000